先从秦妈的火锅锅底说起。 清汤锅用的高汤，汤鲜味美，用料考究。老荫茶作辣锅汤底，解油腻又助消化。 中间的小锅则过滤花椒籽，花椒的香麻口感就这样一点点入侵汤底，还没下料，就已经弄得食客们迫不及待。

混合了辣椒和花椒的香油，一遍一遍在舌尖挑拨你的味蕾，鲜脆的鸭肠和火辣的冻豆腐让你欲罢不能。 你只会告诫自己，不会吃太多太多，然而这几乎停不下来，还会坚持吃更多...

“秦妈火锅”创建于1998年，以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来。